x 
Empty Product

রাজশাহীর আম

ফলের রাজা আম বাজার ভর্তি। থরে থরে সাজানো বিভিন্ন প্রজাতির আম দেখেই কিনতে ইচ্ছে করে। কিন্তু জানেন কি অনেক আমই রাসায়নিক দিয়ে পাকিয়ে বাজারে বিক্রি করা হয়?

 

 

আম ব্যবসায়ীদের কেউ কেউ গাছ থেকে আম পাড়ার পর দ্রুত পাকানোর কাজে ফ্লোরা নামের এক ধরনের ওষুধ ব্যবহার করছেন। আম ব্যবসায়ী জানান, আমের রং ভাল না হলে দাম পাওয়া যায় না তাই গাছ থেকে আম পাড়ার আগে এন্টাকল ও নইন নামের ওষুধ ব্যবহার করতে হয়। তবে তারা এর ক্ষতিকর দিক সম্পর্কে জানেন না বলে দাবি করেন।‘সায়ানাইড’ দিয়েও আম পাকানো হয়। দীর্ঘদিন রেখে বিক্রির জন্য সে আমে মেশানো হয় ফরমালিন। এই দুটি কেমিক্যালেই মানবদেহে মরণব্যাধি ক্যান্সার হওয়ার আশংকা শতভাগ।

 

 

 

 

অনেক ক্ষেত্রেই সময়ের আগে গাছ থেকে আম পেরে কার্বাইড দিয়ে পাকিয়ে তবে বাজারে পাঠানো হয়।কার্বাইড দিয়ে পাকানো আম খাওয়ার সময় ঝাঁঝালো স্বাদ অনুভব করবেন। এই আম খেলে পেট ব্যথা, ডায়রিয়ার মতো সমস্যা হতে পারে। কয়েকটি সহজ বিষয় খেয়াল করলেই ধরতে পারবেন সেই আম গাছ পাকা নাকি কার্বাইড দিয়ে পাকানো?

 

 

 

কৃত্রিম রাসায়নিক দিয়ে পাকানো আমের গায়ে হলুদ রঙের মাঝে মাঝে সবুজ ছাপ দেখতে পাবেন। স্বাভাবিক ভাবে পাকা আমের রং নিখুঁত হলুদ হয়। হিমসাগর সহ আরও বেশ কিছু জাতের আম পাকলেও সবুজ থাকে। গাছপাকা হলে এসব আমের ত্বকে কালো কালো দাগ পড়ে। রাসায়নিক দিয়ে পাকানো হলে আমের ত্বক হয় মসৃণ ও সুন্দর।

 

 

গাছপাকা আমের ত্বকে দাগ থাকে। রাসায়নিকে পাকানো আমের গা হয় দাগহীন। কারণ কাঁচা অবস্থাতেই পেড়ে ফর্মালিন ও কার্বাইড দিয়ে পাকানো হয়।স্বাভাবিক ভাবে পাকা আম রসালো হয়। কিন্তু কৃত্রিম ভাবে পাকা আমে রসে থাকে না।বাজারে থরে থরে সাজানো আমে দেখুন কোনগুলোতে মাছি বসছে। গাছ পাকা আমে মাছি ভনভন করবেই। কার্বাইটে পাকানো আমে মাছি বসবেই না।

 

 

 

 

 

কাঁচা অবস্থায় আম থেকে ক্ষতিকর রাসায়নিক দ্রব্য ও ফর্মালিন দূর করে নিতে পানির কল ছেড়ে তার নিচে ১০ থেকে ১৫ মিনিট রেখে দেওয়া। এর ফলে আস্তে আস্তে খাদ্য থেকে ক্ষতিকর রাসায়নিক এর প্রভাব কমতে থাকবে। কারণ, কাঁচা সবজি ও ফলের ত্বকে অসংখ্য ছোট ছোট ছিদ্র রয়েছে। পানিতে ডুবিয়ে রাখলে ফর্মালিন আরও ভালোভাবে খাবারে মিশে যেতে পারে। কিন্তু পানির কলের নিচে রাখলে সেটা ভেতরে না ঢুকে পানির চাপে বাইরে বেরিয়ে যাবে।ভিনেগার ও পানির মিশ্রনে (পানিতে ১০% আয়তন অনুযায়ী) ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখলে শতকরা প্রায় ৯৮ % ভাগ রাসায়নিক দ্রব্য দূর হয়।

 
Comment (0) Hits: 124

রাজশাহীর আম

আসসালামু আলাইকুম।
কেমন আছেন সবাই। আশা করি আমরা সবাই আমাদের নিজেদের পণ্যের মাধ্যমে পরিচিতি বাড়াতে পারবো ইনশাআল্লাহ।
আশা করি আমরা ভালো ভাবে সবাই রোযা পালন করব ইনশাআল্লাহ।
আর অল্প কিছু দিনের মধ্যে আম পাওয়া যাবে আমাদের কাছে। আমের রাজধানী নামে খ্যাত চাঁপাইনবাবগঞ্জের কানসাট। অনেকেই চিন্তাই থাকেন কেমিক্যাল মুক্ত ফ্রেস, সতেজ ও টাটকা আম পাবো তো!
অনেকে দেশ কিংবা দেশের বাইরে থেকে আমাকে ফোন দিয়ে জানতে চায় কেমিক্যাল মুক্ত আম দিতে পারবেন। তাদের জন্য সুখবর গ্যারান্টি দিয়ে সরাসরি বাগান থেকে আম সংগ্রহ করে প্যাকেট করে সরবরাহ করে আসছি প্রতি বছর ইনশাআল্লাহ। তাই আমাদের উপর বিশ্বাস রেখে অনেকই প্রি- অর্ডার করতে চাচ্ছে। সবাইকে আমাদের সাথে থাকার জন্য ধন্যবাদ। আমার জন্য দোয়া রাখবেন।
ঘরে থাকুন
সুস্থ থাকুন
নিরপদ থাকুন।

 

রাজশাহীর আম রাজশাহীর আম রাজশাহীর আম রাজশাহীর আম রাজশাহীর আম রাজশাহীর আম রাজশাহীর আম রাজশাহীর আম রাজশাহীর আমরাজশাহীর আমরাজশাহীর আমরাজশাহীর আমরাজশাহীর আম রাজশাহীর আমরাজশাহীর আম রাজশাহীর আম রাজশাহীর আম র রাজশাহীর আমরাজশাহীর আম

 
Comment (0) Hits: 124

আম

 

আসসালামুআলাইকুম। আশাকরি সবাই ভালো আছেন
খিরসাপাতহিমসাগর
ল্যাংড়া
গোপালভোগ
চাঁপাইনবাবগঞ্জের বিখ্যাত আম
সরাসরি বাগান থেকে আম সরবরাহ করে থাকি।
পর্যায়ক্রমে অন্যান্য আম অর্ডার করতে পারবেন ৷ ফরমালিন মুক্ত আম বাগান থেকে সরবরাহ করা হয়।
প্রিমিয়াম কোয়ালিটি আম সূলভ এবং পাইকারী মূল্যে বিক্রয় করা হয়।
চাঁপাইনবাবগঞ্জের সুমিষ্ট ও সুস্বাদু আসল খিরসাপাত হিমসাগর আমের স্বাদ নিতে ইনবক্স এ অর্ডার করুন।
দেশের সকল জেলায় কুরিয়ার সার্ভিস এর মাধ্যমে আম পৌঁছে দেয়া হয়।
আমাদের কাছ থেকে সরাসরি আম কিনতে ফোন করুন: ০১৭১২ ৩৩৯৯৫৫

আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম আম

 
Comment (0) Hits: 154

আম

জাপানি সূর্যডিম আম বা মিয়াজাকি চাহিদায় এখন সবার থেকে এগিয়ে! যদিও আমাদের দেশে উৎপাদন কম হওয়ায় সবাই এর নাগাল ও পাচ্ছেন না!
এছাড়া কিউজাই, কাটিমন, ইয়েলো নাম ডোকমাই,
মাহাচনক বা ব্যানানা ম্যাংগো এসব আম ও এখন আমাদের দেশ এ অনেকেই শখের বসে চাষ করছেন!
বেশীরভাগ আম ই নিজেদের পারিবারিক প্রকল্পের বাগানের আম ...
তাই স্বাদ ও অতুলনীয়! যেমন মিষ্টি,তেমনি সুঘ্রান...!
পৃথিবীর সবচেয়ে দামী আম... মিয়াজাকি আম যা জাপানের মিয়াজাকি নামক এলাকায় হয়ে থাকে এবং এটা জাপানের ব্র্যান্ডিং আম!
বাংলায় এই আমের নাম হলো সূর্য ডিম ।
শুরুতে আমটি হালকা বেগুনী, তারপর গাঢ় বেগুনী রঙ এর ধারন করে।
গাছে পাকলে লাল মেজেন্টা রঙ ধারন করে ।
আমের ভেতরের অংশ আঁশ বিহীন মাখনের মতোই নরম ও কমলা রংয়ের।
সৌন্দর্য্য, মূল্য, ওজন, সুঘ্রাণ ও স্বাদের দিক থেকে পৃথিবীর শীর্ষ আমের তালিকায় সূর্যডিম।
 
আমাদের কাছ থেকে সরাসরি আম কিনতে ফোন করুন: ০১৭১২ ৩৩৯৯৫৫
 
Comment (0) Hits: 135

গোপাল ভোগ আম

আলহামদুলিল্লাহ
গতকাল সাতক্ষীরার গোপাল ভোগ আম (১০কেজি) অর্ডার আসছে। ইংশাআল্লাহ ২/৩ দিনের মধ্যে সরাসরি বাগান থেকে ফরমালিন মুক্ত সতেজ আম পৌঁছে যাবে উনার কাছে।
আমি রাবেয়া আক্তার রুমা
উত্তরা, দক্ষিণ খান থেকে কাজ করছি
১/ নকশি পিঠা
২/শুটকির বড়া
৩/ তেঁতুল কাঠের ঘানিতে ভাঙ্গা প্রথম চাপের সরিষার তেল
৪/ খাঁটি গাওয়া ঘি
৫/ আখের গুড়
৬/ ও সরাসরি বাগান থেকে সাতক্ষীরার গোপাল ভোগ ও গোবিন্দ ভোগ আম নিয়ে
 
Comment (0) Hits: 425

আম

রিভিউ নং-৭১
আম না আসতেই আম নিয়ে রিভিউ।
অবশ্য পাকা আম না, কাঁচা আম এর রিভিউ।
Shayla Jebin আপুকে অর্ডারকৃত কিছু পণ্যের সাথে ফ্রী হিসাবে কাঁচা আম পাঠিয়ে দিই৷ আপু আম পেয়ে এতটাই খুশি যে এত সুন্দর একটা রিভিউ পোস্ট আমাকে উপহার দিলেন৷
আমার সকল পণ্যের গুনগত মান আমি ব্যক্তিগত ভাবে সকল নিয়ম মেনে ও পরীক্ষা করেই এখানে এর পরিচিতি পোস্ট করেছি। আমার এই পণ্যের দায়ভার আমারই। "উই" কর্তৃপক্ষ কোনভাবে এর ক্রয়-বিক্রয় এর সাথে সম্পৃক্ত না এবং এর কোন দায়ভার বহন করেনা।"
আমি মোঃ সোহাগ হোসেন( বাদামওয়ালা)
ওনার অফ OsmaniaBazar
জেলা সহঃ প্রতিদিন (নাটোর)
কাজ করছি নাটোর এর লালপুর থেকে
আখের গুড়
খেজুর গুড়
ঘি
মধু
সরিষার তেল
আম,লিচু ও
বাদাম নিয়ে
 
Comment (0) Hits: 417

চাঁপাই-রাজশাহীর আম

গত কয়েক দিন যাবৎ উই এর অনেক ভাইয়া আপু নক দিতেছে এন্ড বলতেছে ভাইয়া আপনার বাগানের মিষ্টি মিষ্টি আম দ্রুত পাঠান।
আমি বললাম ভাইয়া আপুরা আমতো এখনো পাকে নি।
দেন উনারা বলল, কি বলেন রসুল ভাই আমাদের বাজারেতো হিমসাগর আম পাওয়া যাচ্ছে ২০০+ টাকা প্রতি কেজি।
আমি তখন জিজ্ঞাসা করলাম ভরা মৌসুমে স্বাভাবিক ভাবে পাকা আমের দাম কত থাকে?
উত্তর দিলেন সর্বোচ্চ ১০০ টাকা।
তাহলে বুঝছেন তো ক্যারিসমাটা কোথায়?
বললেন জি ভাই বুঝছি।
মৌসুম শুরুর আগে অপ্রাপ্তবয়স্ক আমকে ক'টাকার মেডিসিন মিশিয়ে জোর করে পাকিয়ে ৩ গুণ লাভে বিক্রি করার জন্য বাজারে হিমসাগর পাওয়া যাচ্ছে।
যেগুলো শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর।
আমি গোলাম রসুল।চাঁপাইনবাবগঞ্জ থেকে ম্যাংগো ভাইয়া।
ফাউন্ডার অফঃ "চাঁপাই-রাজশাহীর আম"
 
Comment (0) Hits: 401

আম সুন্দরীঃ

আম সুন্দরীঃ
"সুন্দর" শব্দটা শুনলে সকলে পুলকিত হয়। আমরা সকলে সুন্দরের পূজারী। আজকে আমি আপনাদের এক সুন্দরির গল্প শুনাব। তবে সেটা কোন মানব সুন্দরীর গল্প নয়। গল্প শুনাব আম সুন্দরীর।
"বারি-৪" একটি নাবি জাতের আম। দেখতে যেমন সুন্দর, খেতেও তেমনি মজা। আমটি পক্ক অবস্থায় দেখলে মনে হবে নববধূর মত সেজেছে।
(এই পন্যের গুনগত মান আমি ব্যক্তিগত ভাবে সকল নিয়ম মেনে ও পরীক্ষা করেই এখানে এর পরিচিতি পোস্ট করেছি। আমার এই পণ্যের দায়ভার আমারই। "উই" কর্তৃপক্ষ কোনভাবে এর ক্রয়-বিক্রয় এর সাথে সম্পৃক্ত না এবং এর কোন দায়ভার বহন করেনা।)
আব্দুর রাজ্জাক ( আমওয়ালা ভাই)
 
Comment (0) Hits: 392

আম

মনারে মনা কোথায় যাস?
উই এর হাটে দেখবো যশ,
যশ কি হবে!
দেখবো দুচোখে,
সবাই দিব অভিনন্দন
আমি নিব নিমন্ত্রণ।
হ্যাঁ হাজারো আপুদের উই এর হাটে লাখপতি হলেন,সবাই কে অভিনন্দন, সবার জন্য শুভকামনা।
আমি মাছুমা আক্তার কুসুম
ওনার অফ নাযিয়াত ইসলামের দেশি ও পণ্য
কাজ করছি
খাঁটি মধু
খাঁটি ঘি
নকশিকাঁথা, বেবি কাঁথা
আম,আমসত্ত্ব
 
Comment (0) Hits: 462

চাঁপাইয়ের পণ্য

উই ঈদ হাট বাজার ২০২১
গ্রামীণ ঐতিহ্য আচার, স্বাদে যেনো তৃপ্তির বিশাল ছোঁয়া। নানী আর দাদীর হাতের ছোঁয়ায় যে আচার হতো তাহা গিয়েছে হারিয়ে। তবে সেই ঐতিহ্য কে ফিরিয়ে আনতে আমার নিজস্ব তত্ত্বাবধানে তৈরি করবো আমের আচার। সম্পূর্ণ নিরাপদ ভাবে এবং ঘানি ভাঙ্গা খাঁটি সরিষার তেলের ব্যবহারে, আর সূর্যের উজ্জ্বল আলোর উত্তাপে তা হবে আরো তৃপ্তি দায়ক।
এছাড়াও আজকের এই মুহূর্তে নিয়ে আসছি আচার তৈরির জন্য আমার নিজস্ব বাগানের আম। নিজ বাসায় বসে মনের মত তৈরি করবেন আপনার পছন্দের এই আচার। তাই আর দেরি নয়, আপনার প্রয়োজন রাখতে পারেন আমার কাছে।
আমি আপনাদের সাথে রয়েছি আমের রাজধানী চাঁপাইনবাবগঞ্জ থেকে।
সত্ত্বাধিকারী: চাঁপাইয়ের পণ্য
 
Comment (0) Hits: 380

আম কেটে শুখিয়ে মোরোব্বা

গতকাল সকাল থেকে আম্মু আছেন আম নিয়ে। এখন বসে বসে এগুলো পাহারা দিচ্ছে, একটু পর চুলায় উঠবে।
সকালে এক দফা আম কেটে শুখিয়ে মোরোব্বা করেছে। এখন দ্বিতীয় দফা চলছে প্রস্তুতি।
এই আচার আর এখন আমার উদ্যোগের নামেনা বরং আম্মুর কষ্ট তাই আমি নাম দিয়েছি "মায়ের হাতের আচার " আম্মুর উদ্যোগ সফল হোক দোয়া করবেন।
 
Comment (0) Hits: 410

MANGO

খাঁটি গাওয়া ঘি নিয়ে ঘি ওয়ালা ভাই হাজির
উই এর ইদ আনন্দে রাজশাহীর খাঁটি ঘি
আল্লাহর অশেষ মেহেরবানীতে ইদ আনন্দে গতকাল উই থেকে ৩ কেজি ঘি এর অর্ডার এসেছে। ঘি যাবে উত্তরা ও বসুন্ধরা আজও ঘি গিয়েছে বসুন্ধরাতে।
রাজশাহী থেকে আপনাদের ঘি ওয়ালা ভাইয়ের ঘি আপনার দ্বারে যেতে প্রস্তুত। ইদের বিশেষ রান্নাতে খাঁটি গাওয়া ঘি ব্যবহার করুন এবং উপভোগ করুন এর চমৎকার ঘ্রাণ এবং স্বাদ। রমজান মাসের সন্মানে খাঁটি গাওয়া ঘি তে মূল্যছাড় চলছে। আপনার চাহিদা জানালেই ঘি পৌছে যাবে ইন্সাআল্লাহ।
আলহামদুলিল্লাহ!! আলহামদুলিল্লাহ!!
শতভাগ খাঁটি ঘি এবং স্বাদ ও মানের নিশ্চয়তা রয়েছে।
মাহমুদ আপনাদের ঘি ওয়ালা ভাই
রাজশাহীর ছেলে
আয়োজনে যা পাবেনঃ
রাজশাহীর খাঁটি গাওয়া ঘি
রাজশাহীর সরিষার তেল ও মধু
আম আর লিচু তো থাকবেই
ভালো খাবেন সুস্থ থাকবেন।
সত্বাধিকারীঃ Fruits Gallery
 
Comment (0) Hits: 3554

আম

"আম" এর ভাই "টাম"!!! সেটা আবার কি?
পাহাড়ী এলাকায় আমের ভাই টাম পাওয়া যায়। টাম কি? পাহাড়ী এলাকায় কাজুবাদাম উৎপাদন হয় সেটার দুটি অংশ থাকে, উপরের অংশটাকে টাম বলে আর নীচের অংশ যেটা সেটা আমের শেপ থাকে সেটাকে বলে আম। সেই আমটাই হলো কাজুবাদামের ফল।
কাজুবাদামের যে ফল সেই ফলের বীজটাই হলো কাজুবাদাম যা আমরা খাই। সবার চেনার জন্য নীচে ছবিতে আম আর টাম দেয়া হলো
বাংলাদেশে যেখানে মাত্র ৪ বছর আগে মাত্র একটি প্রক্রিয়াজাতকরন ফ্যাক্টরি ছিল সেখানে, বর্তমানে তিন পার্বত্য জেলায় এবং চট্রগ্রামে অনেকগুলো কারখানা গড়ে উঠেছে।
সম্ভাবনা রয়েছে দেশে বছরে ৯ হাজার কোটি টাকা কাজুবাদাম বিক্রির।
আমি রাংগামাটি থেকে
কাজ করছি দেশীয় কাজুুবাদাম , মারমা থামি, বিনি চাল নিয়ে।
সর্বেশেষে বলি
দেশীয় পন্য কিনি
দেশের টাকা দেশেই রাখি।
 
Comment (0) Hits: 395

বিখ্যাত হাড়িভাঙা আম

আম সম্পর্কে কিছু ভ্রান্ত ধারণা রয়েছে আমাদের কিন্তু বাস্তবতা ভিন্ন কথা বলে।
 
ধারণাঃ আম ডায়াবেটিসের জন্য খারাপ
 
সঠিকঃ আম ডায়াবেটিসের জন্য চমৎকার এবং কোন সমস্যা নেই। প্রকৃতপক্ষে, একটি আম প্রতিদিন বিভিন্ন কারণে ডায়াবেটিক রোগীদের সাহায্য করবে। আম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও আঁশ সমৃদ্ধ। এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা ও রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। আম, ‘আমেরিকান ডায়াবেটিক অ্যাসোসিয়েশন এবং মেয়ো ক্লিনিক দ্বারা সুপারিশ কৃত।
 
ধারণাঃ আম ক্যালোরি দিয়ে পূর্ণ
 
সঠিকঃ কেক, বিস্কুট এবং কোমল পানীয় খাওয়ার পরিবর্তে পুষ্টিবিদরা জোর দিয়ে আম থেকে ক্যালোরি পূরণ করতে সুপারিশ করেছেন। তারা বলেন, আমের পুষ্টিগুলোর একটি ঘনত্ব আছে। এই ক্যালোরি আমাদের শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর।
 
ধারণাঃ আম মোটা হওয়ার জন্য দায়ী
 
সঠিকঃ আম পুষ্টিকর যা শরীরের ফ্যাটগুলো বার্ন করতে সাহায্য করে। পুষ্টিবিদরা বলেন, আম মোটা হওয়ার জন্য দায়ী এটা ভুল।
 
ধারণাঃ আম শরীরে তাপ বৃদ্ধির কারণ

সঠিকঃ এটা সত্য আম শরীরে তাপ বৃদ্ধি করে। তবে এটা প্রতিরোধের জন্য একটি পুরনো উপায় রয়েছে, পানির মধ্যে আম ভিজিয়ে রাখলে এর থেকে অতিরিক্ত ফ্যাটি এসিড দূর হয়।

আমি তৌফিক কাজ করছি নিজ এলাকার বিখ্যাত হাড়িভাঙা আম নিয়ে
 
Comment (0) Hits: 441

আম খেলে ঘুম হয়

আসুন কিছু জেনে রাখিঃ-
আম খেলে ঘুম হয়,জাম খেলে রক্ত।
আখ খেলে হয় জানি,দাঁত বড় শক্ত।
অসুখেতে আনারস,পেট সাফে বেল।
পাঁকা কলা, লিচু, তালে,দেহে বাড়ে তেল।
পেঁপে আর কাঁঠালেতে,বেড়ে যায় ননী।
জলপাই তেঁতুলেতে,জিভে আসে পানি।
পেয়ারাতে চেহারাটা করে ঝিকমিক।
বিধি মেনে ফল খেলে,দেহ থাকে ঠিক।
কিছু টোটকা জানা থাকলে মন্দ হয়না কিন্তু।
আচার বুড়ি - Sa Mira
স্বত্বাধীকারী - ছায়াবৃক্ষ
২৪ রকম আচার - আমসত্ত্ব আলুবোখারা নিয়ে আমার কাজ
 
Comment (0) Hits: 511

বাংলাদেশে উৎকৃষ্ট জাতের আমগুলোর মধ্যে গোপালভোগ অন্যতম

আস সালামু আলাই কুম
আম পরিচিতি ----১
গোপালভোগ
আমের মৌসুমের শুরুতে যে আমটির সুঘ্রান আম্রকাননের চারিদিকে ছড়িয়ে পড়ে অর্থাৎ যে আমটি সবার আগে পাকে সেটি হলো গোপালভোগ আম ।
অতি সুমিষ্ট স্বাদের অনন্য নিদর্শন এই আম।
বাংলাদেশে উৎকৃষ্ট জাতের আমগুলোর মধ্যে গোপালভোগ অন্যতম।
গোপালভোগ আম দেশের প্রায় সব জেলাতে দেখতে পাওয়া যাই ।
উৎকৃষ্ট শ্রেনির গোপালভোগ আম জন্মে থাকে রাজশাহী, চাঁপাইনবাবগঞ্জ ও নাটোরে ।
বাংলাদেশ ছাড়াও ভারতের মালদহ মুর্শিদাবাদ উওর প্রদেশে গোপালভোগ আম জন্মে থাকে ।
মে মাসের দ্বিতীয় সপ্তাহ থেকে অর্থাৎ জৈষ্ঠ মাসের প্রথম থেকে পাঁকতে শুরু করে এই আম ।
গোপালভোগ আম চিনার উপায় আমটির বোটা শক্ত, পাকার সময় বোটার আসে পাশের অংশ হলুদ রং ধারণ করে । আমটির আঁশ নেই, এই আমটি অনেক স্বাদযুক্ত ও সু-মিষ্ট।
তামান্না তিশা
রাজশাহীর মেয়ে
বর্তমানে ঢাকায় বসবাস
আমার ক্ষুদ্র প্রয়াস Rayaan's
কাজ করছি দেশীয় থ্রী পিচ, শাড়ী,কুর্তি,ছেলেদের পান্জাবি আর রাজশাহীর আম নিয়ে।
 
Comment (0) Hits: 402

রাজশাহীর আম

আম নিয়ে কাজ করব কিনা এটা নিয়ে দোটানায় পরেছিলাম, কারন আম নিয়ে কাজ করতে হলে প্রচুর পরিশ্রম করতে হবে, মুনাফাও কম। আবার অর্ডার পাব কিনা সেটা নিয়েও সংশয় ছিল। যা হোক আমার এক ভাইয়ের সাহসে বাগান ঠিক করে নিজের টাইমলাইনে একটা পোস্ট দেই। সেই পোস্ট থেকেই এখন পর্যন্ত ৪০০+ কেজি আমের অর্ডার কনফার্ম হয়েছে, আলহামদুলিল্লাহ।
সবাই যে আমকে এতটা বিশ্বাস করে এবং ভালবাসে তার প্রমান এই অল্প সময়ে এতগুলো অর্ডার পাওয়া । দোয়া করবেন যেন সবার বিশ্বাসের মর্যাদা রাখতে পারি।
রাজশাহীতে বাগান নেয়া হয়েছে, সরাসরি বাগান থেকে ক্রেতাদের কাছে চলে যাবে কেমিক্যাল মুক্ত আম।
আমি সিরাজগঞ্জের ছেলে, একটি সরকারি প্রতিষ্ঠানে কর্মরত । পাশাপাশি কাজ করছি
*** রাজশাহীর আম
***প্রাকৃতিক চাকের মধু
***কালোজিরা ফুলের মধু
*** সরিষা ফুলের মধু
*** লিচু ফুলের মধু
*** সরিষার তেল
*** বাসায় তৈরি ঘি নিয়ে।
আমার পেজ: প্রাকৃতিক পণ্য
 
Comment (0) Hits: 442

সাতক্ষীরার আম

বাজারের আসতে যাচ্ছে পাকা আম,,,তার আগেই কাঁচা আম এর উপকারীতা জেনে নেইহাতের নাগালে থাকা কাঁচা আম অনেক উপকারী।।
কাঁচা আম বা আমের রসে পটাশিয়াম থাকায় প্রচণ্ড গরমে তা শরীর ঠান্ডা রাখতে সহায়তা করে।
কাঁচা আমের গুণ প্রসঙ্গে পুষ্টিবিদেরা বলেন, ১০০ গ্রাম কাঁচা আমে পটাশিয়াম থাকে ৪৪ ক্যালরি। এ ছাড়া ৫৪ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি ও ২৭ মিলিগ্রাম ম্যাগনেশিয়াম থাকে।
ওজন কমাতে সাহায্য করে
যাঁরা ওজন কমাতে বা শরীরের বাড়তি ক্যালরি খরচ করতে চান, তাঁদের জন্য এখন আদর্শ ফল কাঁচা আম। পাকা মিষ্টি আমের চেয়ে কাঁচা আমে চিনি কম থাকে বলে এটি ক্যালরি খরচে সহায়তা করে।
অম্লতা দূর করে
বুক জ্বালাপোড়া বা অম্লতার সমস্যায় ভুগছেন? অম্লতা কমাতে কাঁচা আমের এক টুকরো মুখে দিতে পারেন।
সকালের বমি ভাব দূর করে
অনেকেরই সকালে উঠে বমি বমি ভাব হয়। বিশেষ করে অন্তঃসত্ত্বা যাঁরা। এ সমস্যা দূর করতে পারে কাঁচা আম।
যকৃতের সমস্যা দূর করে
যকৃতের রোগ নিরাময়ের প্রাকৃতিক বন্ধু হতে পারে কাঁচা আম। কয়েক টুকরো কাঁচা আম চিবানো হলে পিত্তরস বৃদ্ধি পায়। এতে যকৃতের স্বাস্থ্য ভালো হয় এবং অন্ত্রের জীবাণু সংক্রমণ দূর হয়।
ঘামাচি প্রতিরোধ করে
গরমের সময় ঘামাচি একটি অস্বস্তিকর ব্যাপার। ঘামাচির বিরুদ্ধে যুদ্ধ করার সবচেয়ে ভালো উপায় কাঁচা আম খাওয়া। কাঁচা আমে এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যা সানস্ট্রোক হতে বাধা দেয়।
আমি সুভামনি,,আছি যশোর থেকে
আখের গুড়,,,সাতক্ষীরার সকল প্রকার আম
খলিশা ফুলের মধু,,, দানাদার গাওয়া ঘি
স্মরণ হেয়ার অয়েল,,, নারিকেল তেল
হলদিরামের শন পাপড়ি,,, গরুর ঘানির সরিষার তেল
কাঠের ঘানির ১ চাপের সরিষার তেল
ইম্পোর্টেড প্রোডাক্ট ইত্যাদি নিয়ে
সত্বাধিকারী-- প্রকৃতির উপহার
সাতক্ষীরার আম সাতক্ষীরার আম সাতক্ষীরার আম সাতক্ষীরার আম সাতক্ষীরার আম সাতক্ষীরার আম সাতক্ষীরার আম সাতক্ষীরার আম সাতক্ষীরার আম
 
Comment (0) Hits: 384

আমসত্ত্ব

আমের রকমারি আচার।
আচার তো সবাই খেতে পছন্দ করি।আর তা যদি হয় আমের আচার।
আম দিয়ে তৈরি সকল রকমের আচারই খেতে খুব মঝা লাগে।
আমের টক আচার।
আমের টক,ঝাল,মিষ্টি আচার।
কাশমেরি আচার।
আমসত্ত্ব।
আমের মিষ্টি আচার।
আইরিন
অনার অফ Iren kitchen.
 
Comment (0) Hits: 428

আমের মিষ্টি আচার

আসসালামুআলাইকুম।
আলহামদুলিল্লাহ আজকের অর্ডার ছিলো -
আমের টক ঝাল আচার
আমের মিষ্টি আচার
রসুনের আচার
কুমড়োর বড়ি ও সিদোল।
দুইটা ঢাকা এবং একটা রাজশাহীতে।
ইউনিক আচার(আম পিঁয়াজি) ঃ আমার আম্মা আচার স্পেশালিস্ট ছিলেন। আম্মার হাত থেকেই পাওয়া আমার এই আচার বানানোর প্রতিভাটি।কমন কিছু আচার তো আছেই তার মধ্যে আজ আপনাদেরকে ছবিতে দেখাচ্ছি আমের তেলানি অথবা আম পিয়াজি। এটা অনেক মজার একটা আচার। খুব ঝাল‌ও না আবার খুব মিষ্টি ও না ।অসাধারণ একটি টেস্ট ।যেটা ডাল দিয়ে খেতে অনেক মজার। এই আচার বাহিরে অনেকদিন পর্যন্ত ভালো থাকে।
আচার সংরক্ষণ ঃ আচার রোদে দেয়ার পর ঘরে আনার সাথে সাথে আচারের বয়াম এর মুখে লাগাবেন না। আচার ঠান্ডা হওয়ার পর বয়ামের মুখটা লাগাবেনা। কারণ রোদের তাপে আচার গরম অবস্থায় থাকে, তখন মুখ বন্ধ করলে একটা বাষ্পের সৃষ্টি হয় এই বাষ্প হতে আচারে ফাঙ্গাস পড়ার প্রবণতা সৃষ্টি হতে পারে।
 
Comment (0) Hits: 450