সারা দিন রোজা রাখার পর এক গ্লাস ঠাণ্ডা পানীয় কতোটা স্বস্তিদায়ক তা এই গরমে বিশদ ব্যাখ্যা করে বলাই বাহুল্য।

একটা ঠাণ্ডা পানীয়ের রেসিপি আজ আপনাদের দেখিয়ে দেব, যাকে আপনারা মিল্ক বা মাঙ্গো শেক বলতে পারেন। আমি বাংলায় বলবো, আম দুধের শরবত।


আপনি যদি একজন পুরুষ হয়ে থাকেন এবং ইফতারিতে বাসায় থাকেন তাহলে টিভি দেখে কিংবা খবরের কাগজ পড়ে সময় না কাটিয়ে ইফতারির জন্য বানিয়ে ফেলতে পারেন এক জগ আম দুধের শরবত।তো, চলুন আজকে আপনি শরবত বানাবেন! ঘরে আম এবং দুধ আছে কি না দেখুন আর না থাকলে এখুনি নিয়ে আসুন! ফ্রিজে রাখুন ঠাণ্ডা পানি।

রেসিপি

আম দুধের শরবত

উপকরণ:

- আম ৪ কাপ

- দুধ ২ কাপ (জ্বাল দেওয়া)

- চিনি (যতোখানি মিষ্টি খেতে চান)

- পানি ২ গ্লাস

প্রণালী

আম ছিলে টুকরা করে নিন। দুধ অনেকক্ষণ ধরে গরম করুন। দুধ ঠাণ্ডা হলে তাতে আম দিন। এরপর পানিতে আম, দুধ আর চিনি দিন। ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন। জগে ভরে ফ্রিজে রেখে দিন।ইফতারের টেবিলে গ্লাসে ঢেলে সার্ভ করুন। বৃদ্ধ কিংবা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নির্দিষ্ট চিনি ব্যবহার করুন।

বোনাস ভিডিও:

• আম শজনে (ভিডিও)
• আমের রাইতা (ভিডিও)
• কাঁচা আমের পোলাও
• আম-দুধের পুডিং (ভিডিও)
• কাঁচা আমের জেলি
• শাসলিক
• ছোট মাছের আমচচ্চড়ি
• পাঁকা আমের লাস্যি
• বৃষ্টির দিনে কাঁচা আমের চাটনি
• আমের টক (ভিডিও)